Natriumtripolyfosfaatti (STPP)
tuotteen yksityiskohdat
Tekniset tiedot
Korkean lämpötilan tyyppi I
Matala lämpötila tyyppi II
Sisältö ≥ 85 %/90 %/95 %
Vedettömät natriumtripolyfosfaattiaineet voidaan jakaa korkean lämpötilan tyyppiin (I) ja matalan lämpötilan tyyppiin (II).Vesiliuos on heikosti emäksinen ja 1-prosenttisen vesiliuoksen pH on 9,7.Vesiliuoksessa pyrofosfaatti tai ortofosfaatti hydrolysoituu vähitellen.Se voi yhdistää maa-alkalimetalleja ja raskasmetalli-ioneja veden laadun pehmentämiseksi.Sillä on myös ioninvaihtokyky, joka voi muuttaa suspension erittäin dispergoituneeksi liuokseksi.Tyypin I hydrolyysi on nopeampi kuin tyypin II hydrolyysi, joten tyyppiä II kutsutaan myös hitaaksi hydrolyysiksi.417 °C:ssa tyyppi II muuttuu tyypiksi I.
Na5P3O10·6H2O on triklininen suorakulmainen prismaattinen, säänkestävä kide, jonka suhteellinen tiheys on 1,786.Sulamispiste 53℃, liukenee veteen.Tuote hajoaa uudelleenkiteytymisen aikana.Vaikka se olisi suljettu, se voi hajota natriumdifosfaatiksi huoneenlämpötilassa.Kuumennettaessa 100 °C:seen hajoamisongelmasta tulee natriumdifosfaatti ja natriumprotofosfaatti.
Erona on, että näiden kahden sidoksen pituus ja sidoskulma ovat erilaiset ja molempien kemialliset ominaisuudet ovat samat, mutta tyypin I lämpöstabiilisuus ja hygroskooppisuus ovat korkeammat kuin tyypin II.
EVERBRIGHT® tarjoaa myös räätälöityjä: sisältö/valkoisuus/hiukkaskoko/PH-arvo/väri/pakkaustyyli/pakkausmääritykset ja muut erityiset tuotteet, jotka sopivat paremmin käyttöolosuhteisiisi, sekä ilmaisia näytteitä.
Tuoteparametri
7758-29-4
231-838-7
367,864
Fosfaatti
1,03 g/ml
liukenee veteen
/
622 ℃
Tuotteen käyttö
Päivittäinen kemiallinen pesu
Sitä käytetään pääasiassa synteettisen pesuaineen apuaineena, saippuatehosteaineena sekä saippuaöljyn saostumisen ja huurtumisen estämiseen.Sillä on voimakas emulgointivaikutus voiteluöljyyn ja rasvaan, ja sitä voidaan käyttää nostatusaineena.Se voi parantaa pesuaineen dekontaminointikykyä ja vähentää tahrojen vaurioita kankaalle.Puskurisaippuan pH-arvoa voidaan säätää pesulaadun parantamiseksi.
Valkaisuaine/deodorantti/antibakteerinen aine
Voi parantaa valkaisuvaikutusta ja poistaa metalli-ionien hajun, jotta sitä voidaan käyttää valkaisudeodorantissa.Se voi estää mikro-organismien kasvua, joten sillä on antibakteerinen rooli.
Veden säilyttäminen agentti;Kelatoiva agentti;Emulgointiaine (elintarvikelaatuinen)
Sitä käytetään laajalti elintarvikkeissa, usein lihatuotteissa, juomissa, maitotuotteissa, leivonnaisissa ja muissa elintarvikkeissa.Esimerkiksi natriumtripolyfosfaatin lisääminen lihatuotteisiin, kuten kinkkuun ja makkaraan, voi lisätä lihavalmisteiden viskositeettia ja elastisuutta, jolloin lihatuotteista tulee herkullisia.Natriumtripolyfosfaatin lisääminen mehujuomiin voi lisätä sen vakautta ja estää sen delaminaatiota, saostumista ja muita ilmiöitä.Yleisesti ottaen natriumtripolyfosfaatin päätehtävänä on lisätä ruoan vakautta, viskositeettia ja makua sekä parantaa ruoan laatua ja makua.
① Lisää viskositeettia: natriumtripolyfosfaattia voidaan yhdistää vesimolekyyleihin muodostamaan kolloideja, mikä lisää ruoan viskositeettia ja tekee siitä tiheämpää.
② Stabiilisuus: Natriumtripolyfosfaattia voidaan yhdistää proteiinin kanssa stabiilin kompleksin muodostamiseksi, mikä parantaa ruoan vakautta ja estää kerrostumista ja saostumista tuotannon ja varastoinnin aikana.
③ Paranna makua: natriumtripolyfosfaatti voi parantaa ruoan makua ja rakennetta tehden siitä pehmeämmän, sileämmän, täyteläisemmän.
④ on yksi yleisesti käytetyistä vettä pidättävistä aineista lihanjalostuksessa, sillä on vahva tartuntavaikutus, se voi estää lihatuotteita värjäytymästä, pilaantumasta, hajoamasta ja sillä on myös vahva emulgointivaikutus rasvaan.Natriumtripolyfosfaatilla lisätyt lihatuotteet menettävät vähemmän vettä lämmityksen jälkeen, valmiit tuotteet ovat täydellisiä, hyvä väri, liha on mureaa, helppo viipaloida ja leikkauspinta on kiiltävä.
Vettä pehmentävä hoito
Veden puhdistus ja pehmentäminen: natriumtripolyfosfaatti ja metalli-ionit liuoksessa Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ ja muut metalli-ionit kelaatoivat liukoisten kelaattien muodostamiseksi, mikä vähentää kovuutta, jota käytetään niin laajasti veden puhdistuksessa ja pehmentämisessä.
