Natriumtripolyfosfaatin teollinen ja syötävä käyttö

Natriumtripolyfosfaatti on epäorgaaninen yhdiste, valkoinen kiteinen jauhe, joka liukenee veteen ja emäksiseen liuokseen. Se on amorfinen, vesiliukoinen lineaarinen polyfosfaatti. Natriumtripolyfosfaatilla on kelaatio-, suspendointi-, dispergointi-, gelatinisointi-, emulgointi- ja pH-puskurointitoimintoja. Sitä voidaan käyttää synteettisten pesuaineiden, teollisten vedenpehmennysaineiden, nahan esiparkitusaineiden, värjäysaineiden, orgaanisen synteesin katalyyttien, elintarvikelisäaineiden jne. pääasiallisena lisäaineena. Mitkä ovat natriumtripolyfosfaatin yleisimmät käyttötarkoitukset teollisessa ja syötävässä muodossa?

Natriumtripolyfosfaatin yleisiä käyttötarkoituksia:
1. Käytetään pääasiassa synteettisten pesuaineiden apuaineena, saippuasynergisteinä ja palasaippuarasvan saostumisen ja huurtumisen estämiseksi. Sillä on voimakas emulgointivaikutus voiteluöljyyn ja -rasvaan, ja sitä voidaan käyttää puskurisaippuan pH-arvon säätämiseen.
Natriumtripolyfosfaatti on välttämätön ja erinomainen apuaine pesuaineissa, ja sen päätoiminnot voidaan tiivistää seuraavasti.
① Metalli-ionien kelaatio
Päivittäinen pesuvesi sisältää yleensä kovametalli-ioneja (pääasiassa Ca2+, Mg2+). Pesuprosessin aikana ne muodostavat liukenemattoman metallisuolan saippuan tai pesuaineen vaikuttavan aineen kanssa, mikä paitsi lisää pesuaineen kulutusta, myös aiheuttaa tekstiilille epämiellyttävän tummanharmaan sävyn pesun jälkeen. Natriumtripolyfosfaatilla on erinomaiset ominaisuudet kelatoida kovametalli-ioneja, mikä voi poistaa näiden metalli-ionien haitalliset vaikutukset.
② Parantaa geelin liukenemisen, emulgoinnin ja dispersion roolia
Lika sisältää usein ihmisen eritteitä (pääasiassa proteiinia ja rasva-aineita), mutta myös hiekkaa ja pölyä ulkomaailmasta. Natriumtripolyfosfaatilla on kuitenkin proteiinia turvottava ja liuottava vaikutus, ja se toimii kolloidisena liuoksena. Rasva-aineiden kohdalla se voi edistää emulgoitumista. Sillä on kiinteisiin hiukkasiin dispersiivinen suspensiovaikutus.
③ puskurointivaikutus
Natriumtripolyfosfaatilla on suuri emäksinen puskurointivaikutus, joten pesuliuoksen pH-arvo pysyy noin 9,4:ssä, mikä edistää happaman lian poistumista.
④ Paakkuuntumisen estämisen rooli
Jauhemaisella synteettisellä pesuaineella on hygroskooppisia ominaisuuksia, joten korkeassa ilmankosteudessa säilytettynä se paakkuuntuu. Paakkuuntuneet pesuaineet ovat erittäin hankalia käyttää. Natriumtripolyfosfaatin veden imeytymisen jälkeen muodostama heksahydraatti on kuiva. Kun pesuaineen koostumuksessa on suuri määrä natriumtripolyfosfaattia, se voi estää kosteuden imeytymisestä johtuvan paakkuuntumisen ja säilyttää synteettisen pesuaineen kuivan ja rakeisen muodon.

2. Vedenpuhdistus ja pehmennys: natriumtripolyfosfaatti kelatoi metalli-ioneja Ca2+-, Mg2+-, Cu2+-, Fe2+- jne. liuoksessa olevien metalli-ionien kanssa muodostaen liukoisia kelaatteja, mikä vähentää kovuutta, ja sitä käytetään laajalti vedenpuhdistuksessa ja pehmentämisessä.

3. Kuorinnanpehmennysaine: pehmentää vihannesten ja hedelmien kuorta nopeasti, lyhentää kypsennysaikaa ja parantaa pektiinin uuttamisnopeutta.

4. Värjäytymisenestoaine, säilöntäaine: voi edistää C-vitamiinin hajoamista ja värin haalistumista, värjäytymistä, voi estää lihan, siipikarjan ja kalan turmeltumista pidentäen elintarvikkeiden säilytysaikaa.

5. Valkaisusuoja-aine, deodorantti: parantaa valkaisuvaikutusta ja voi poistaa metalli-ionien hajun.

6. Antiseptinen ja bakteriostaattinen aine: estää mikro-organismien kasvua, joten sillä on antiseptinen ja bakteriostaattinen rooli.

7. Emulgointiaine, pigmenttijauhelihan dispergointiaine, delaminaationestoaine, sakeuttamisaine: dispergoi tai stabiloi liukenemattomien aineiden suspensiota vedessä estääkseen suspension tarttumisen ja tiivistymisen.

8. Vahva puskuri ja säilöntäaine: Hallitse ja ylläpidä vakaata pH-aluetta, mikä voi tehdä ruoasta herkullisemman. Hallitse happamuutta ja happamuuden nopeutta.

9. Vedenpidätysaine, pehmentävä aine, mureuttava aine: sillä on tehostettu vaikutus proteiiniin ja globuliiniin, joten se voi lisätä lihavalmisteiden nesteytystä ja vedenpidätyskykyä, parantaa veden tunkeutumista, edistää ruoan pehmenemistä ja parantaa ruoan laatua sekä ylläpitää ruoan hyvää makua.

10. Agglutinaatiota estävä aine: Maitotuotteissa se voi estää maidon agglutinaatiota kuumennettaessa ja estää maitoproteiinin ja rasvaveden erottumisen.

11. Maali, kaoliini, magnesiumoksidi, kalsiumkarbonaatti ja muut dispergointiaineena käytettävät suspensioiden teolliset valmisteet.

12. AIDSin värjäys.

13. Porauslietteen dispergointiaine.

14. Paperiteollisuudessa käytetty öljyntorjunta-aineena.

15. Keraamisen valmistuksen limanpoistoaineena.

16. Nahkateollisuuden esiparkitusaine.

17. Teollisuuden kattilaveden pehmennysaine.

Natriumtripolyfosfaatin (STPP) tukkumyyjä ja toimittaja | EVERBRIGHT (cnchemist.com)