Sitruunahappo
Tuotetiedot
Annetut tekniset tiedot
Vedetön kide (pitoisuus ≥99 %)
Monohydraattikide (pitoisuus ≥98 %)
(Soveltamisala, viittaus 'tuotteen käyttö')
Sitruunahappomonohydraatti ja vedetön sitruunahappo käyttökohteissaan, kemiallisissa ominaisuuksissa ja fysikaalisissa ominaisuuksissa ovat erilaiset. Sitruunahappomonohydraattia käytetään pääasiassa elintarvikkeissa, juomissa, kemianteollisuudessa, meikkiteollisuudessa, se on epävakaa korkean lämpötilan jälkeen, ja vedetöntä sitruunahappoa käytetään pääasiassa kemianteollisuudessa, sään vaikutuksesta ja nesteytymisessä. Myös näiden kahden tiheys ja sulamispiste ovat erilaiset.
EVERBRIGHT® tarjoaa myös räätälöityjä tietoja sisällöstä/valkoisuudesta/hiukkaskoosta/pH-arvosta/väristä/pakkaustyylistä/pakkausmäärityksistä ja muita käyttöolosuhteisiisi paremmin sopivia tuotteita sekä ilmaisia näytteitä.
Tuoteparametri
77-92-9
201-069-1
192.13
Orgaaninen happo
1,542 g/cm³
liukenee veteen
175 ℃
153–159 ℃
Tuotteen käyttö
Elintarvikelisäaine
Käytetään elintarviketeollisuudessa, kuten happo, liuotin, puskuri, antioksidantti, deodorantti, arominvahvenne, hyytelöimisaine, väriaine ja niin edelleen.
[Käytetään pääasiassa hiilihapotettujen juomien, mehujuomien, maitohappojuomien ja muiden viileiden juomien ja säilöttyjen tuotteiden lisäaineina]
[Sitruunahapon lisääminen säilykehedelmiin voi ylläpitää tai parantaa hedelmien makua lisäämällä tiettyjen vähähappoisten hedelmien happamuutta säilykkeissä (alentamalla pH:ta), heikentämällä mikro-organismien lämmönkestävyyttä ja estämällä niiden kasvua sekä estämällä bakteerien turpoamista ja tuhoutumista, jota usein esiintyy vähähappoisissa säilykehedelmissä.]
[Sitruunahapon lisääminen happamana aineena karkeissa on helppo sovittaa yhteen hedelmän maun kanssa. Sitruunahapon käyttö geelimäisessä ruokatahnassa ja hyytelössä voi tehokkaasti vähentää pektiinin negatiivista varausta, jolloin pektiinimolekyylien välinen vetysidos voi geeliytyä. Säilykevihanneksien prosessoinnissa, emäksisessä reaktiossa, sitruunahapon käyttö pH:n säätöaineena voi paitsi maustaa myös ylläpitää sen laatua.]
[Sitruunahapolla on kelatoivia ja pH-arvoa sääteleviä ominaisuuksia, joten se voi parantaa antioksidantin suorituskykyä pakastettujen elintarvikkeiden prosessoinnissa, estää entsyymien toimintaa ja pidentää elintarvikkeiden säilyvyyttä.]
Pesuaine/Värjäys
Sitruunahappo on eräänlainen hedelmähappo, jonka päätehtävänä on kiihdyttää keratiinin uusiutumista. Sitä käytetään usein voiteissa, shampoissa, valkaisutuotteissa, ikääntymistä ehkäisevissä tuotteissa ja aknetuotteissa.
[Käytetään kokeellisena reagenssina, kromatografisena reagenssina ja biokemiallisena reagenssina] [Käytetään kompleksinmuodostajana, peiteaineena; käytetään puskuriliuoksen valmistukseen]
[Sitruunahapon tai sitraatin käyttö pesuaineena voi parantaa pesuaineiden suorituskykyä, saostaa metalli-ioneja nopeasti, estää epäpuhtauksien kiinnittymisen uudelleen kankaaseen, ylläpitää tarvittavaa emäksistä pesua; saada lian ja tuhkan dispergoimaan ja suspendoimaan; parantaa pinta-aktiivisten aineiden suorituskykyä.]
[Se on erinomainen kelaatinmuodostaja; sitä voidaan käyttää reagenssina rakennuskeraamisten laattojen haponkestävyyden testaamiseen] [Puskuri savukaasujen rikinpoistoon, SO2:n absorptionopeus on korkea, erittäin arvokas rikinpoistoabsorbentti] [Värjäyksessä ja viimeistelyssä viimeistely suoritetaan yleensä värjäyksen jälkeen. Samanaikaisen silloittumisprosessin ansiosta viimeistelyssä sitä käytetään pääasiassa puuvillalle, puuvillasekoitteisille kankaille, silkille, villalle ja viskoosikuiduille.]
[ Formaldehydivapaana värjäysviimeistelyaineena ]
[Myrkytön pehmitin PVC- ja selluloosamuovisille elintarvikepakkauskalvoille]
Optimoitu maaperä
Sitruunahappo voi kompleksoitua metalli-ionien kanssa suolapitoisessa maaperässä, mikä voi tehokkaasti vähentää ionipitoisuutta ja -aktiivisuutta ja on tehokas kompleksinmuodostaja. Sitruunahappo voi lievittää maaperän suolavaurioita ja on erinomainen kompleksinmuodostaja.
