Etikkahappo
Tuotetiedot
Annetut tekniset tiedot
Valkoinen jauhe Pitoisuus ≥ 99 %
Läpinäkyvä neste Pitoisuus ≥ 45 %
(Soveltamisala, viittaus 'tuotteen käyttö')
Etikkahapon kiderakenne osoittaa, että molekyylit ovat sitoutuneet dimeereiksi (tunnetaan myös dimeereinä) vetysidosten avulla, ja dimeerit esiintyvät myös höyrytilassa 120 °C:ssa. Dimeereillä on korkea stabiilius, ja on osoitettu, että pienimolekyylipainoiset karboksyylihapot, kuten muurahaishappo ja etikkahappo, esiintyvät dimeerien muodossa kiinteässä, nestemäisessä tai jopa kaasumaisessa tilassa molekyylipainon määrityksen menetelmällä jäätymispisteen alentamisen ja röntgendiffraktion avulla. Kun etikkahappo liuotetaan veteen, dimeerien väliset vetysidokset katkeavat nopeasti. Muilla karboksyylihapoilla on samanlainen dimeroituminen.
EVERBRIGHT® tarjoaa myös räätälöityjä tietoja sisällöstä/valkoisuudesta/hiukkaskoosta/pH-arvosta/väristä/pakkaustyylistä/pakkausmäärityksistä ja muita käyttöolosuhteisiisi paremmin sopivia tuotteita sekä ilmaisia näytteitä.
Tuoteparametri
64-19-7
231-791-2
60.052
Orgaaninen happo
1,05 g/cm³
Liukenee veteen
117,9 ℃
16,6 °C
Tuotteen käyttö
Teollinen käyttö
1. Etikkahappo on kemiallinen tuote, yksi tärkeimmistä orgaanisista hapoista. Sitä käytetään pääasiassa etikkahappoanhydridin, asetaatin ja selluloosa-asetaatin valmistukseen. Polyvinyyliasetaattia voidaan käyttää kalvojen ja liimojen valmistukseen, ja se on myös synteettisen Vinylon-kuidun raaka-aine. Selluloosa-asetaattia käytetään rayonin ja elokuvafilmien valmistukseen.
2. Alhaisten alkoholien muodostama etikkahappoesteri on erinomainen liuotin, jota käytetään laajalti maaliteollisuudessa. Koska etikkahappo liuottaa suurimman osan orgaanisesta aineesta, sitä käytetään yleisesti myös orgaanisena liuottimena (esim. p-ksyleenin hapettamiseen tereftaalihapon tuottamiseksi).
3. Etikkahappoa voidaan käyttää joissakin peittaus- ja kiillotusliuoksissa, heikosti happamassa liuoksessa puskurina (kuten sinkityssä, sähköttömässä nikkelipinnoituksessa), puolikiiltävässä nikkelipinnoituselektrolyytissä lisäaineena, sinkin passivointiliuoksessa kadmium voi parantaa passivointikalvon sidosvoimaa ja sitä käytetään yleisesti heikosti happaman kylvyn pH:n säätämiseen.
4. asetaatin, kuten mangaanin, natriumin, lyijyn, alumiinin, sinkin, koboltin ja muiden metallisuolojen, tuotantoon, käytetään laajalti katalyytteinä, kankaiden värjäyksessä ja nahanparkitusteollisuuden lisäaineina; Lyijyasetaatti on maaliväri lyijynvalkoinen; Lyijytetra-asetaatti on orgaanisen synteesin reagenssi (esimerkiksi lyijytetra-asetaattia voidaan käyttää voimakkaana hapettimena, asetoksin lähteenä ja orgaanisten lyijyyhdisteiden valmistuksessa jne.).
5. Etikkahappoa voidaan käyttää myös analyyttisenä reagenssina, orgaanisessa synteesissä, pigmentissä ja lääkeaineiden synteesissä.
Elintarvikkeiden käyttö
Elintarviketeollisuudessa etikkahappoa käytetään happamuudensäätöaineena, aromiaineena ja hajusteena synteettisen etikan valmistuksessa. Etikkahappo laimennetaan vedellä 4–5 %:iin ja lisätään erilaisia aromiaineita. Sen maku on samanlainen kuin alkoholipitoisen etikan, valmistusaika on lyhyt ja hinta edullinen. Happamuudensäätöaineena sitä voidaan käyttää mausteseosten maustamiseen, etikan, säilykkeiden, hyytelön ja juuston valmistukseen asianmukaisen käytön tuotantotarpeiden mukaan. Sitä voidaan käyttää myös suitsukeviinin arominvahventeena, käyttömäärä on 0,1–0,3 g/kg.
